Ik heb echt een soort obsessie met brood. Het is echt het enige waar ik soms echt méga cravings naar …
recipes
Toch lekker zelf koken? Vind hier inspirerende recepten.
Klassiekers veganized, recepten voor gerechten die je wel snel buiten de deur eet maar niet snel thuis maakt, of gewoon een lekkere vegan snack. Vind hier recepten voor van alles, maar wel allemaal vegan.
Pecan Taartjes
De eerste keer dat ik ooit pecan taart at was bij Dara in Amersfoort. Zal het nooit vergeten. Ik stalkte …
Uttapam – Zuid Indiaas ontbijt
De Indiase keuken is erg groot en gevarieerd. Er zijn dan ook honderden verschillende soorten ontbijt en ook nog eens …
Baklava
Houd je van heel erg zoet, dan houd je vast van baklava. Vroeger was het mijn favoriete dessert wanneer ik …
Ribs van tofu
What to do with tofu? Tofu is van zichzelf een redelijk saai, zeg maar gerust MEGA saai, ingrediënt. Het voordeel …
Smeuïge vegan brownies
In Amersfoort vond je tot eind van vorige zomer Popocatepetl. Een gezellig Mexicaans restaurantje met een aparte vegan menukaart waar …
Vegan Saucijzenbroodjes
Echt een Hollandse klassieker, een saucijzenbroodje. Gelukkig zijn er steeds meer plekken in Nederland waar je een vegan variant kan …
Ideeën voor een vegan barbecue
Het wordt weer wat warmer en dat gaat gepaard met lekker buiten eten. We kunnen momenteel helaas niet op buiten …
Vegan wings van bloemkool
Van vroeger kennen we allemaal wel lekker op z’n Hollands – gekookte bloemkool met een kaassausje. Gelukkig zijn we tegenwoordig …
Lahmacun (Turkse Pizza)
Lahmacun kennen we in Nederland beter als de Turkse pizza. Heerlijk na een avondje uit te zijn geweest. Lahmacun betekent …
Aioli
Knoflook, knoflook en knoflook. Wie houdt er niet van 😉 ? Tegenwoordig zit er ongeveer altijd wel ei in aioli. …
Focaccia
Al in de oudheid werd in Italië focaccia gebakken en wordt gezien als de voorloper van pizza. De hoofd ingrediënten …
2x Vegan Mayonaise
Al rond het einde van 1700 kwam mayonaise voor in Nederlandse kookboeken¹. In het kookboek van Mevrouw Marselis werd gesproken …
Kibbeling
Kibbeling – altijd wanneer je ergens in ons land een markt bezoekt zie je mensen genieten van een bakje Kibbeling. …
Bamischijf
In de jaren ’30 vonden de automatieken hun weg naar Nederland. Eerst gebruikt voor het verkopen van koude maaltijden, pas …