Tepache van ananas schil

Ooit van Tepache gehoord? Een lekker verfrissend gefermenteerd drankje uit Mexico gemaakt van de schil van ananas. Een perfect recept om met etensresten (nou ja normaal doe je helemaal niks met de schil van een ananas) wat lekkers te maken. Het duurt wel even voordat de tepache klaar is. Je moet minimaal 36 uur wachten tot het gefermenteerd is en…