Vegan producten, waar koop ik dat?

Ongeveer 1 procent van de wereldbevolking was tien jaar geleden vegan. De Nederlandse Vereniging voor Veganisme heeft eind vorig jaar een schatting gemaakt dat 136.000 inwoners van ons land veganistisch eet. Dit klinkt als weinig aangezien dit nog geen 1 procent is. MAAAAAAAAR – de vraag naar vegan opties is de afgelopen jaren significant aan het stijgen. In toenemende mate…

Vegan, plant-based, eh wat? Wat is veganisme?

ve·ga·nist (de; m,v; meervoud: veganisten)1iem. die geen dierlijke producten eet of op een andere manier gebruikt. Vegan, veganisme, plant-based, of ook wel vaak gehoord: veeeghan. Veg tables legt hier in het kort veganisme uit. Het klinkt heel simpel, geen dierlijke producten eten of op een andere manier gebruiken. Maar hoe dan precies? Ten eerste eet een veganist geen vlees of vis, dit omdat er…