Ongeveer 1 procent van de wereldbevolking was tien jaar geleden vegan. De Nederlandse Vereniging voor Veganisme heeft eind vorig jaar een schatting gemaakt dat 136.000 inwoners van ons land veganistisch eet. Dit klinkt als weinig aangezien dit nog geen 1 procent is. MAAAAAAAAR – de vraag naar vegan opties is de afgelopen jaren significant aan het stijgen. In toenemende mate…
Het klinkt heel makkelijk – gewoon het label checken of er misschien iets van ei, schaaldieren, bijenwas, gelatine of melk in zit en dan weet je of een product vegan (wil je weten wat vegan is – klik dan hier) is of niet. Nu is het helaas niet altijd zo easy. De Europese Unie heeft wetten gecreëerd tot in hoeverre…
ve·ga·nist (de; m,v; meervoud: veganisten)1iem. die geen dierlijke producten eet of op een andere manier gebruikt. Vegan, veganisme, plant-based, of ook wel vaak gehoord: veeeghan. Veg tables legt hier in het kort veganisme uit. Het klinkt heel simpel, geen dierlijke producten eten of op een andere manier gebruiken. Maar hoe dan precies? Ten eerste eet een veganist geen vlees of vis, dit omdat er…